Cucina, “il Piatto è servito”: filetto di maialino con mele annurche e cipollotti al ristorante La Sfera [VIDEO]
Oggi 10 novembre 2015 la Rubrica settimanale di approfondimento sulla cucina per scoprire nuove ricette semplici e veloci per ogni occasione dal titolo “Il piatto è servito” che è possibile seguire sulle pagine web di Salernonotizie.it ogni martedì.
La ricetta della seconda puntata preparata dallo chef Vincenzo Citro, del ristorante la Sfera dell’Hotel Dei Principati di Baronissi, è: “filetto di maialino con mele annurche e cipollotti, sfumati al balsamico”.
Gli ingredienti utilizzati sono: per due persone, un filetto di maialino 300/350 gr, 1 mela anuria o 2 se piccole, 7/8 cipollotti, 1/2 noci di burro, aceto olio sale e pepe quanto basta.
